红心火龙果千层(妖艳的美)的做法说明
打发奶油用的细砂糖按个人喜欢甜度放，菜谱是8寸的方子，我烙了16张(想做6寸的方子就将菜谱所有用料减半)关于糖(可放糖粉，细砂糖，白糖)～
千层蛋糕，你想吃什么味道😊～
第2步.⭐火龙汁:
火龙果切块放入料理盒内，搅打成泥，过筛去黑籽，40g火龙果汁备好～
第3步.黄油放入锅内，隔水融化备用～
第4步.鸡蛋+糖粉=倒入盆中～
挤入牛奶～
倒入火龙果汁～
分次筛入低筋面粉，搅匀～
第5步.再倒入融化的黄油～
搅拌混合均匀成面糊～
将面糊过筛一遍～
过筛好的面糊更细腻，当冰箱冷藏静置30分钟～
第6步.火龙果块切块备用～
第7步.细砂糖倒进奶油盆中，打发好(稍微打硬些，但不要打过啦)～
第8步.平底锅转小火待锅微热倒入适量面糊，晃动让液体铺满锅内，将多余的面糊倒回盆内(我用的是24cm直径的平底锅或电饼铛)
第9步.小火煎至饼皮鼓起，饼皮边缘微微卷起即可，不用翻面，这样一张饼皮就烙好啦～
(可准备一块湿布，平底锅温度高时将锅放在湿布上给锅体降温，晾至一会在继续用)～
第10步.依次烙好所有饼皮，带裙边的饼皮～
(不要裙边的，就将饼皮落在一起用慕斯底或盘子切成圆饼皮即可)～
第11步.组装叠层:
蛋糕托上铺上一张饼皮，抹上奶油，依次顺序铺上第3张饼皮，抹好奶油打底～
放上火龙果块，再抹上奶油，放上饼皮(重复顺序以此类推，我放了3层火龙果块)～
最后抹上奶油，保持平整～
放上最后一张饼皮即可～
⭐每抹一层奶油和火龙果块都要保持表面平整(挑个最好的饼皮盖面)～
第12步.做好放冰箱冷藏3小时以上(通常我都是头天晚上做好，隔天吃)放冰箱以后切面工整，口感更紧实，有韧劲好吃～
第13步.红心火龙果千层就做好啦～
第14步.均匀的切成8等份～
第15步.层次层次～
第16步.来一块么😄～
