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自制安全咸鸭蛋的做法和步骤图解

2023-09-19 22:46 舌尖美味

自制安全咸鸭蛋的做法说明

简单又安全咸鸭蛋！配粥最佳美食！

鸭蛋30凉开水一罐粗盐一碗第1步.1.准备一个密封罐（玻璃），里面放一半的凉开水，把粗盐倒进去搅拌看不到颗粒为止！ 2.洗干净鸭蛋晾干无生水 3.轻轻放入罐中！ 4.大概放一个月左右！我这个盐量放一个月。如果盐放少的话就多存放一段时间。 5.腌制好后取出搽干表面水分，放入冰箱冷藏！

第2步.腌制好后可以取出一个煮煮看咸味如何了！

小贴士

这个是无白酒版，之前试过五香味咸鸭蛋，个人觉得不好吃！还研究过放这个版本放白酒的咸鸭蛋，有一股酒味也不好吃！最后研究出无白酒的咸鸭蛋味道棒棒哒！觉得好吃！

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